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RECETARIO
Proximamente abriremos un nuevo apartado dedicado a recetas de cocina. Comenzamos con una receta que nos la diera la señora Selma Szpak la que se dedica a reposteria, trabajos en porcelana fria y alta cocina.
TARTA DE ALCAUCILES

Ingredientes

1 cebolla
2 tomates
8 corazones de alcauciles
4 Huevos
1/4 kg. de queso cuartirolo
3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta

Picar la cebolla y saltearla en manteca, agregar los tomates picados y cocinar unos minutos, sacar del fuego e incorporar los alcauciles cortados en cuartos. Una vez frío agregar cuatro huevos ligeramente batidos y el queso cuartirolo cortado en dados, el queso rallado y salpimentar a gusto. Rellenar una tarta y cubrir con la tapa. Cocinar en horno suave .



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